點茶是中華茶史上的一座豐碑，被稱為最美最雅茶事。其始于唐末五代，盛行于兩宋。明代泡茶法盛行后，點茶法式微。宋聯(lián)可博士是目前唯一的一位宋代點茶非遺傳承人。在本書中，她圍繞點茶文化，詳細介紹了點茶歷史、點茶傳承以及點茶的制作方法等內容。

宋聯(lián)可，宋代點茶非遺傳承人，宋宗點茶第二十代傳人。江蘇大學副教授，南京大學博士，美國密蘇里大學訪問學者。中德文化交流大使（德國前總統(tǒng)武爾夫頒發(fā)）、中國一東盟文化交流大使（泰國親王旺猜頒發(fā)）。首位點茶師職業(yè)技能培訓老師，《點茶師培訓教材》作者，已開辦80期點茶班，并持續(xù)通過喜馬拉雅“非遺宋代點茶課程”、抖音“點茶道”和“ dianchadao ”上傳公益點茶課程。央視一套《古韻新聲》節(jié)目專家、大型國學劇《孔子和他的弟子們》文化顧問。江蘇省鄉(xiāng)土人才“三帶”能手、鎮(zhèn)江市現(xiàn)代服務業(yè)領軍人才。《DB3211T 1011一2019非物質文化遺產點茶操作規(guī)范》《 T/JSSCYXH 03一2021點茶技能等級評價標準》《 T/SZTCPA 01一2021體育競技點茶斗茶賽技術規(guī)程》起草人之一。

主持點茶課題3個，擁有2個計算機軟件著作權登記證書、10個作品登記證書，出版著作14本，發(fā)表論文49篇。打造研學基地入選國務院文化和旅游部《2018年文化產業(yè)手冊》。培養(yǎng)傳承弟子214人遍布5個國家、99個城市，專業(yè)培訓上干人，通過網絡影響上干萬人。

多年老朋友楊婕老師每每問書稿何時好，我總回復“快了，快了”。真是快了，但遲遲不能完稿，因為缺這篇前言。字不多，但總難下筆，不管是說清楚中華茶道脈絡，還是講明白點茶前世今生，一本書顯然是不夠的。
近年茶圈興起談“茶道”之風，學生們追問何為茶道、如何踐行，無果或困惑。我對“道”有敬畏之心，數(shù)年來念于心而不敢表于口，不敢妄議各家言論之對錯與虛實，但聽多了，終于還是決定說些什么，至少表達下我們這股微弱的清流所識所行之茶道。
庚子年疫情嚴重時，我就在“宋代點茶非遺傳承人宋聯(lián)可”抖音直播間分享些對點茶和茶道的看法。幾個人也講，幾十人也說，本是聊聊，沒想太多。但在這個冷冷的直播間里，心卻是火熱，來者大多對茶道有敬畏與認同之心，他們深深理解我所言之誠、所行之要，用各種方式力挺我；這讓我意識到給大眾說說點茶和茶道的重要性與必要性。不想陷入爭論中，只想表達一種思想，傳遞一種正念，僅此而已。
常與君子論道，均認為不可落筆，各自去悟吧。不想談什么大道，燒水，點茶，說些簡單的事就好。
茶對我的家族而言，有著特殊的意義。到了先父這一代，因他是文人，常從文化層面思考茶，對我產生了重要的影響。2015 年我負責策劃文化項目——文心書院，終于有機會通過實體項目弘揚點茶。文心書院2016 年裝修，2017 年開館，2018 年入選國務院文化和旅游部《2018 文化產業(yè)項目手冊》。在國家的政策指引下，弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化得到重視與支持。開館那年，在文心書院滿庭芳點茶，見景生情，填詞明志。
滿庭芳·山林堂
宋聯(lián)可
炎夏乘風，寒冬藏雪，落拓四季無常。英才達士，高坐滿庭芳。論道點茶撫曲，答客道，華夏泱泱。山林館，文人墨客，可管窺朱方。
名揚，傳九州，耆卿北里，逸少東床。米芾勤習字，莫笑癲狂。通判登樓遺恨，靖康恥，掛印重光。文人隱，文臣濟世，文化復華強。
丁酉年八月十二
家是起點，城市是出發(fā)點，一路走來，曾經懵懵懂懂，曾經跌跌撞撞。原本為點茶而點茶，而今為弘揚中華文化而點茶。昨日，孤燈點茶以修身；今日，傳承點茶以報國。本是一滴水，今已成溪流，因為愛，我們終將奔向大海。
弟子們常說，感恩遇見師父。我每每回復，感恩遇見你們。我何嘗不感恩，你們的愛與支持，讓我一次次堅定信念，讓我一次次迎難而上。不僅因為你們也是傳承的力量，更因為你們讓我看到國人的正念正行。荊棘載途，永不言退，因為，我已不再是我。
點茶是中華茶史上的瑰寶，是中華大地上的明珠，屬于整個中華民族。非遺宋代點茶傳承團隊致力于傳承與弘揚，日復一日點茶，年復一年修行，大家付出物力、財力、人力和心力而不求回報、不為己利，皆因我們有著一個共同的使命——讓點茶成為令世界尊敬的中華茶道！
有機緣傳承，何等榮幸；為使命弘揚，何等重大！

宋聯(lián)可
庚子年仲冬
文心書院滿庭芳

第一章 點茶歷史
一、陸羽與《茶經》   1
二、宋茶文化的興起與繁盛   6
三、宋徽宗與點茶文化   11
四、點茶文化的海外發(fā)展   15

第二章 點茶文化
一、宋茶中的詩詞歌賦   20
二、宋代茶書與茶畫   26
三、妙趣橫生的文人斗茶   32

第三章 點茶技藝
一、宋代的制茶工藝   38
二、別具一格的宋代茶器   43
三、宋茶的點茶流程   52
四、分茶藝術——茶百戲   58

第四章 點茶行茶
一、三才——茶席   63
二、四象——茶器   66
三、五行——茶人   74
四、六識——行茶   80
五、七湯——點茶   89

第五章 非遺傳承
一、點茶精神   91
二、傳承體系   96
三、教學課程   105

附錄一 五行性格測試問卷   109

附錄二 宋茶清言   114

附錄三 弟子感言   117

附錄四 非遺宋代點茶城市驛站（驛長）匯總表   123

附錄五 部分密訓點茶法   126

附錄六 部分密訓茶百戲法   134