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本科

共 6670 個(gè)品種
作者: 顏廷才、白冰、楊巍巍 主編
書號(hào): 978-7-122-45189-7
出版時(shí)間: 20250101
59.00 元

《食品安全與質(zhì)量管理學(xué)》(第3版)全書共13章,從食品安全和食品質(zhì)量?jī)煞矫嬲归_,分別介紹了影響食品安全的危害因素及其預(yù)防措施、良好操作規(guī)范(GMP)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HA...

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國(guó)外名校名著--分離工程 第五版([美](菲利普·C.萬卡特)) (英文原版影?。?>
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作者: (美)菲利普·C.萬卡特(Phillip C. Wankat) 著
書號(hào): 978-7-122-46247-3
出版時(shí)間: 20250101
259.00 元

《分離工程》是Phillip C. Wankat教授傾心著就的國(guó)際經(jīng)典教材,現(xiàn)已修訂至第五版。本書是研究化工及相關(guān)領(lǐng)域中物質(zhì)分離與純化工程技術(shù)的著作,內(nèi)容涵蓋了各種分離方法的特點(diǎn)、原理、計(jì)算方法、設(shè)備選型以及...

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作者: 王香善、李廣超 主編
書號(hào): 978-7-122-45543-7
出版時(shí)間: 20250101
59.00 元

本書為江蘇省高等學(xué)校重點(diǎn)教材。本書介紹了古代實(shí)用化學(xué)如陶瓷工藝、青銅和鋼鐵冶煉工藝、傳統(tǒng)日用工藝中所蘊(yùn)含的化學(xué)知識(shí),以及煉丹術(shù)和煉金術(shù)、中國(guó)本草學(xué)和冶金化學(xué)中所蘊(yùn)含的化學(xué)知識(shí);近代化學(xué)學(xué)科的確立及化學(xué)...

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作者: 黃進(jìn)文 主編 王佳斌、孔曦 副主編
書號(hào): 978-7-122-46401-9
出版時(shí)間: 20250101
38.00 元

本書是針對(duì)高等院校本科電子技術(shù)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程的教材。全書分為6 章,內(nèi)容包括電子電路的測(cè)量、常用實(shí)驗(yàn)儀器、焊接技術(shù)、Multisim 的仿真應(yīng)用、模擬電子技術(shù)實(shí)驗(yàn)與數(shù)字電子技術(shù)實(shí)驗(yàn)等。 本書可作為高等院校電...

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作者: 楊大偉、付穎寰 主編
書號(hào): 978-7-122-45735-6
出版時(shí)間: 20250101
55.00 元

《有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)指南》(第二版) 是一本高等院校有機(jī)化學(xué)課程的教學(xué)指導(dǎo)書。全書共十八章,內(nèi)容包括緒論,飽和烴,不飽和烴,二烯烴和共軛體系,芳香烴,立體化學(xué),鹵代烴,有機(jī)化合物的波譜分析,醇和酚,醚和環(huán)氧...

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作者: 朱本偉、寧利敏 主編
書號(hào): 978-7-122-44737-1
出版時(shí)間: 20250101
59.80 元

隨著化學(xué)與生命科學(xué)的交叉融合日益加深,酶作為生物催化劑在有機(jī)合成化學(xué)中的應(yīng)用愈發(fā)廣泛,酶化學(xué)這一高度交叉的學(xué)科正逐漸受到學(xué)術(shù)界和工業(yè)界的重視與密切關(guān)注。《現(xiàn)代酶化學(xué)》全書分為15章,即緒論、酶化學(xué)基礎(chǔ)...

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作者: 孟凱寧 主編
書號(hào): 978-7-122-38347-1
出版時(shí)間: 20250101
69.00 元

本書內(nèi)容分為兩大部分。第一部分系統(tǒng)學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)透視,包括透視的概述和基本規(guī)律,透視圖的繪制技法,以及生活中的透視規(guī)律等。通過對(duì)透視的系統(tǒng)學(xué)習(xí),為速寫部分打下基礎(chǔ)。在透視知識(shí)的講解中,編者還特別總結(jié)出一些實(shí)...

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作者: 陳結(jié) 主編 尚雪義、馮國(guó)瑞 副主編
書號(hào): 978-7-122-46282-4
出版時(shí)間: 20250101
49.00 元

《科技論文快速入門——從文獻(xiàn)檢索到論文寫作發(fā)表》主要包含兩個(gè)板塊,即“文獻(xiàn)檢索”和“科技論文寫作”?!拔墨I(xiàn)檢索”板塊主要指導(dǎo)讀者如何利用中、英文數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行有效的文獻(xiàn)檢索、管理和閱讀;“科技論文寫作”板...

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作者: 許維秀、熊航行、李立 主編
書號(hào): 978-7-122-46610-5
出版時(shí)間: 20250101
49.00 元

《化工原理實(shí)驗(yàn)》主要介紹化工原理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)誤差分析和數(shù)據(jù)處理方法,流體流動(dòng)綜合實(shí)驗(yàn)、對(duì)流給熱系數(shù)測(cè)定、精餾塔的操作和全塔效率的測(cè)定、干燥速率曲線的測(cè)定等化工原理基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn),旋風(fēng)分離器演示實(shí)驗(yàn)、塔板流體力學(xué)...

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作者: 梁靜、孫玥 等 編著
書號(hào): 978-7-122-46274-9
出版時(shí)間: 20250101
59.00 元

本書是針對(duì)能源類、化工類專業(yè)編寫的工科《有機(jī)化學(xué)》教材(ISBN:978-7-122-44823-1)的配套教學(xué)用書,全書共分為16章,每章設(shè)置6個(gè)板塊:本章概要、結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì)、重要反應(yīng)一覽、重點(diǎn)與難點(diǎn)、例題解...

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